美味魚

いただきもの～

 

京粕漬のお魚です。

梱包が丁寧すぎです。

あけてあけてあけてあけて　ってな感じ　＾ｍ＾

梱包（伝票貼り付け）をあけ 

外箱カバー　外箱　ビニール袋　内箱（プラ）　ビニール包 ２枚

品物に　到達ｗ 

お魚が３種類×２とイカが入っていました。

 

最初に　２種類×２きれのお魚を！

フライパンでOKと書いてあったので　気軽に焼けますよ。

 

先に魚を洗うって　書いてあってビックリ

粕漬けの魚って焦げやすいので

キッチンペーパーで拭ってから焼きますけど

（これが普通かどうかわかりません） 

こちらのお魚はしっかり味が付いているので

粕は洗い流すとのことです。　ほぉ～

 

お魚の名前がわかりませんが

片方は　身が締まってころりとした感じ。

弾力があり　粕の味わいもちゃんとしみておいしいです。

 

もう片方は実がパラリとほぐれて　さっぱりしています。

こちらも粕の味がしみて　うみゃい　

 

ちなみに　家族は　２種類の魚だと言うことに気が付きませんでした＾＾；

ギンダラとミナミカゴカマスらしいです。

多すぎるかと思いましたけど　食べちゃいました。 

この２種類の画像はありません。 

 

翌日の夕食は　鮭とイカ　イカの粕漬けって　初めてです。

イカは　中までよく洗う・・ちょっと面倒だww

 

しかーし　少しの手間（洗うだけですがww）も　何のその

うみゃいうみゃい

 

　 　イカは焼きすぎないように。

 

「また　魚？」って言ったのはOクンですが

前の日は　よく食べてましたよ?

案の定　お腹があまりすいていないと言ったわりには

ペロリでした。（夕食前にいろいろ食べていた）

　 

 大きめの鮭　

　　　裏側は少し焦げました＾＾；

 

鮭　うまーい　イカも　乙なお味でした。

お酒を飲む方は　たまらないかもね。

 

 

白いご飯にもあいました。

お酒に弱い方は　酔っちゃうかも? 

それほど　香りがする粕漬けでした。 

 

魚久さん　ネットでもお取り寄せができるようです。

　R天にはなかったです。 

 

 

 

コメント 17

しっかり漬け込んであるようですね
おいしそう～
by とまと (2016-01-14 21:52) 

私も粕漬けは拭ってから焼いてました。
魚久さん、デパ地下の店舗は
いっつもすごく並んでますね。
by フヂ (2016-01-14 22:33) 

鈴波（名古屋市栄）もおいしくて　
焼魚のランチを　食べに連れて行ってもらって
感動したことがあります。
by サンダーソニア (2016-01-14 22:53) 

＾＾おいしそう！粕漬けっていつも赤魚ばかりなんですが　イカもあるんですね。
酒の粕漬けも美味しそう。＾＾☆
by ゆうのすけ (2016-01-14 22:59) 

いかだけでなく。鮭の粕漬けも、珍しいのではないですか。
赤魚の粕漬けしか、食べたことがないです。
味がしみていて、美味しそうです。
by とし＠黒猫 (2016-01-14 23:38) 

鈴波大好きで、栄へ出ると殆ど鈴波か姉妹店の六行亭でランチするのが定番です！
お客さんの大多数はおば様族です。
でも粕漬けはお高くてとても買うことが出来ないです！
以前知人から頂いた時は、拭った粕を冷凍にしておいて、
安い魚をスーパーで買って来て、冷凍にして置いた粕で二度漬してました。
充分味が滲みていて美味しかったですよ！
魚を塩水と酒で洗って臭みを取り除いて漬ける事が秘訣です！
by 薔薇少女 (2016-01-15 00:12) 

＞先に魚を洗うって　書いてあってビックリ
粕漬けの魚を洗うって珍しいですね。
魚久さん、初めて知りました。
粕漬けは程よく焼くのが難しくて苦労しますが、
洗えば焦げるのも防ぐ事が出来るのでしょうね。
洗っても充分味が沁みているのは良いですねd(-_^)good!!　
by 薔薇少女 (2016-01-15 00:24) 

いやぁ～、このイカは絶対日本酒に合いますね！
by hypo (2016-01-15 06:00) 

おはようございます。
お取り寄せですか・・・イカの方が美味しそう。
粕漬け焦げ易いので焼き加減たいへんそう・・・。
by YUTAじい (2016-01-15 06:18) 

美味しそうですね(〃ﾟσ￢ﾟ)ｼﾞｭﾙﾘ
by デルフィー (2016-01-15 07:34) 

焦げやすいのですが
焦げがまた香ばしいんです。
真っ黒では苦いかもですが
ちょい焦げも
また味わいがあります。（負け惜しみ?イイワケ　＾ｍ＾）
by サンダーソニア (2016-01-15 07:47) 

美味しいお魚いいですね〜
by pandan (2016-01-15 08:31) 

おはようございます。少し焦げるくらいの焼き加減が私の好みでございます。^^;
by ソニックマイヅル (2016-01-15 10:09) 

イカとさけ
http://prw.kyodonews.jp/prwfile/release/M000170/200709101977/_prw_img1.jpg
by goro2001 (2016-01-15 10:59) 

私は粕漬けって好きじゃないんですけども、
こちらのは美味しく頂けます♪
by まつき (2016-01-15 11:09) 

関東では有名なお店なんですね。
by サンダーソニア (2016-01-15 17:20) 

魚久さんは、かなり有名みたいです。
端っこを詰め合わせた半端ものを求めて、デパ地下に並ぶ行列でも有名。
ラッキーに買えたからって、一度息子夫婦に、その端っこのパックをもらったことがありましたが・・・端っことは言え、↑のイカの足の部分、お魚の切り身の端っこ↑どちらも普通に一切れとして食べられました。勿論、バカ旨！
粕漬けの粕は、私も知らないで洗い流してしまったけれど…。ﾎﾝﾄは綺麗にこそげとって市販の切り身にぬって、自家製粕漬けにするんだそう。。
サニーさんも捨てちゃいました？
by hana2016 (2016-01-15 21:34)