磯の香りのマヨ炒め

前にも一度　茎ワカメについて書きましたが

　美味しかったレシピを　ご紹介♪ 

ソネブロのお仲間の404さんのご紹介で知った
三陸（岩手/宮城）産の食べやすいカット茎わかめを使いました。

材料　鶏ささみ　茎わかめ　玉ねぎ

三陸（岩手/宮城）産
カット茎わかめとささみののマヨ炒め

茎わかめは　あらかじめ塩抜きをしておく。

ささみ　筋を取り除いて　斜めにひと口大に切る。
軽く塩コショウ。塩分が気になる方はなしｗｗ

ささみを少量の油とマヨネーズで炒める。

　　

ささみの周りがすっかり白くなったら（芯まで火が通っていなくてもよい）
スライスした玉ねぎを入れて炒める。（あらかじめ玉ねぎスライスをチン！しておくと早い
日本酒を振りかけて　蒸し煮にする。

白く仕上げたいときは和風だしを
かまわない人はだし醤油を入れて
茎わかめを入れて
さっと炒める。仕上げに
もう一度マヨネーズを入れる。

　　　

マヨネーズを　２回に分けていれるのがポイントです。
最初のマヨは下味とささみのパサツキを防ぐ。つもりｗｗ
２回目のマヨはマヨの味と酸味を生かすためです。
色どりがさびしいと思う方は　人参の超薄切り（皮むき使用）を
玉ねぎと一緒入れてください。

　磯の香りがする炒め物です。　推メニューwです。

　　　七味をかけてみた♫

コメント 29

ヤフーオークションで買えます。
http://page9.auctions.yahoo.co.jp/jp/auction/k151696284

　ホンマに　うみゃい！
by サンダーソニア (2012-09-15 21:43) 

美味しそう、今度作ってみます。
by 土芽 (2012-09-15 21:50) 

ご協力ありがとうございます。
こんなに美味しいかとビックリなんですけれど、みんな被災疲れで。。。
皆様の力が必要です、今後ともよろしくお願いいたします。
by 404 (2012-09-15 22:00) 

マヨ炒めいいですね～♪
七味振っても美味しそう
by nano (2012-09-15 22:11) 

美味しそう！
by chima (2012-09-15 22:16) 

これは料理が下手なサニーでも作れるんです！
茎わかめの香りが生きて美味しいです。
この茎わかめだからこそ！の味です。
by サンダーソニア (2012-09-15 22:20) 

三陸か…通り道…いやなんでもないです(-_-)ﾆﾔﾘ
by 下総弾正くま (2012-09-15 22:27) 

茎ワカメと鶏ササミと、お互いのイイ味を引き出し合う感じですね(*^^)v
by まつき (2012-09-15 22:47) 

美味しそう～＾＾
スキ昆布も手軽で美味しいですよね。
むかしは、スキ昆布ってあまり好きではなかったのだけど、近年は大好きに。
最近買えてなかったなあ。
by ジル (2012-09-15 23:12) 

茎ワカメなのですね。
細いから、私もすき昆布かと思ってしまいました。
どちらも三陸産は美味しいと思います。
by hana2012 (2012-09-15 23:20) 

細切りにしてあるそうです。
by サンダーソニア (2012-09-15 23:44) 

スーパーで買ったほうが安いような
by goro2001 (2012-09-16 01:33) 

料理苦手なので、誰か作ってくれないかなあ・・・

そして、あ～ん♪とかしてほしーｗ
by ちょいのり (2012-09-16 01:44) 

おいしそう〜茎わかめって便秘にもいいんですよね〜
by pandan (2012-09-16 06:42) 

おつまみになりそう♪
今度、絶対作ります!!!
by ぶぅぶぅ氏。 (2012-09-16 07:06) 

復興は、遅れているのに、自然の力は、凄いですね。
by macky (2012-09-16 07:43) 

美味しそう^^。
マヨ好きなのだ♪

by DEBDYLAN (2012-09-16 08:22) 

美味しそう～(〃ﾟσ￢ﾟ)ｼﾞｭﾙﾘ
by デルフィー (2012-09-16 08:35) 

カット茎わかめは無いけど、茎ワカメの佃煮は有るんだけど
↑コレ絶対作ってみたいです。
マヨの二度使いがミソですねd(>_< )Good!!
by 薔薇少女 (2012-09-16 08:57) 

ヤフオク見てきたけど、
＞細カット＝茎わかめ◎４００ｇ
って書いてあったけど、写真では2袋で￥407gになってる?!
400ｇで￥600送料無料は安いけど、ヤフオクで買った事
無いから不安なんだよね・・・
by 薔薇少女 (2012-09-16 09:06) 

2回に分けるのがポイントなんですね。了解でございます。^^;
by ソニックマイヅル (2012-09-16 09:47) 

＞アボを植えて　・・・・猫じゃらしいっぱいってｗｗでも　芽もあったけど。
検索しておじゃましてきました。ほんとだ～ｗｗ
なんか勇気づけられた感が湧き上がる（＾◇＾）
by ジル (2012-09-16 10:20) 

あはは　行ったのねww　偶然同じだったので面白かったです。
by サンダーソニア (2012-09-16 10:54) 

ヤフオクでも売ってるんですね～　すごいなｗ
by とまと (2012-09-16 11:23) 

色合いも綺麗でいいかもヾ(∇'〃)
by nano (2012-09-16 14:38) 

ヤフオクで食品・・・楽器しか見た事なかったです＾＾；
by 吟遊詩人４１ (2012-09-16 15:41) 

美味しそうです。
by goro2001 (2012-09-16 15:41) 

ビールのおつまみに良さそうですね♪
今日も暑くて・・・
めっちゃ晴れてますぞ～。
by marimo (2012-09-16 15:59) 

簡単で美味しそうなのがいいですね♪(*^_^*)
by じゅりあん (2012-09-20 17:09)