メンクイ

  うーめん♪

　　ご存知ですか？

名前は知っていましたけど
　この夏の終わりに　初めて食べました。

温麺とかいて　うーめんと　読むんです。

白石温麺は　そうめんの一種と言われますけど
そうめんを伸ばす時に乾燥を防ぐ目的で
油を使いますが
温麺は使わずに伸ばすのだそうです。

温冷どちらにしても　美味しくいただけるそうですが
名前の通り　温かい麺として　食べるほうが多いそうです。

今回はお試しで３種類の温麺がセットされていました。

最初はセットの中で目立っていた赤いパッケージの
「手延べ白石温麺」です。

　　　 

　涼しい日でしたので　温かい温麺に挑戦ですｗ

　　　じゃん　

　　　 

焼き鳥あんかけ温麺です。
　実は　残り物利用です。
　　　　　　元はこちら　Ａちゃんのお弁当♪

　　　　　　　 

あんかけにしたのも　相まって
　　つるつるで　おいしいのです。
蕎麦は　のど越しと香りを味わうもの
そうめんは　のど越しとつゆの香りを味わうもの。

温麺は　舌触りが　いい感じなんですね。

 　　＊　：　＊　：　＊　：　＊　

さて　日を改めて　少し暑いかったので
ランチに　冷たい麺が食べたくなりました。

なんともレトロで上品なパッケージの
金印白石温麺です。

　 

どの温麺も　１０センチほどの長さになっていて
　　そうめんの半分くらいの長さです。

小さめの鍋で茹でられるメリットがあります。

　　　　片手鍋使用ちゅう♪ 

以前、季刊誌だった料理雑誌に載っていた
おそうめんの調理方法を思い出し
　　真似っこして　みました。

ふりかけをトッピングした温麺です。
つけ汁はストレート用ですが
やや薄めにしておきます。

　　　 

　　　　　　　　　　　　　　手前右が明太子味ふりかけ
手前左が　ふりかけ風薬味（胡麻ネギ生姜）
　　左奥は昆布茶　　　　右奥　黒ゴマ　です。

厳密には　ふりかけだけではないです。
ゆかりふりかけも　絶対！あうのですが
　　この時は切らしていて　残念。

二口ぶんくらいづつ　盛って振りかけてあります。

　あっという間に　食べちゃいました。

後日　Ａちゃんと　簡単に　ざる温麺にして食べましたが
少し硬めにゆでたら　なかなか好評でした。
麺が短いので強くすする必要がなく
噛み切ることも必要ないので
　　食べやすいです。

淡白な温麺は　合わせる材料を選ばないので
レシピサイトを見ると
ありとあらゆる調理法が載っていて
ビックリしました。
和洋中華伊仏なんでもこい！と言った感じです。

この３種類セット（めんつゆつき・送料無料）は　お得なセットらしいです。
（購入の場合は３箱限りにしてほしいとのことｗ

　 

奥州白石伝承４００年のお味を
モニターできて　楽しく　おいしいモニターでした。

販売サイト（楽天）では　変わった温麺も入った秋限定セットが

　　　魅　力　的　　　でした。

みちのく宮城の名産麺！白石温麺（うーめん）お試し３種セットをGET♪ 

ＬＩＫＥ！さんの企画で　きちみ製麺さんの白石温麺を
モニターして　　記事を書きました。
　　　　ご馳走様♪でした。 

コメント 14

麺ネタですか…自分も微妙に麺が出てくるんですが…画像がアップできないよぅ（・囚・；）
by 下総弾正くま (2014-09-15 23:00) 

＞白石温麺
誰かのお土産に貰って一度だけ食べた事有ります！
独りで食べる時はちょちょっと手軽に茹でられるから
イイですよね!!
暖かい素麺を此方ではにゅう麺と云いますが、コレが又美味しいんですよね！
そろそろ、にゅう麺が美味しい季節になって来ました。
夕方からお腹が痛くて、夕食を食べず仕舞いだったので、
小腹が空いて来ちゃいました、にゅう麺作ろうか、このまま寝るべきか、
うぅ～～ん、迷っちゃうぅ。。。
by 薔薇少女 (2014-09-15 23:36) 

う～めん、絶対気に入りそう^^w
飲んだ〆に食べたいかも^^;

by DEBDYLAN (2014-09-15 23:37) 

麺大好き!今日は金毘羅うどんに行きました☆
by dodonga (2014-09-15 23:38) 

おいしそうです
ゆで時間が短いので朝食にいいよ
と、友達に勧められたことがあります
by chima (2014-09-15 23:40) 

素麺とは違う麺？！ でしょうか？！
こんど、素麺（余ってるやち）に、ふりかけをかけるのを、試してみたいです。
by とし＠黒猫 (2014-09-16 00:29) 

温麺、美味しそうですね～♪
小さめのお鍋でも茹でられるのは嬉しい(*'ω'*)
by デルフィー (2014-09-16 08:28) 

おはようございます。うーめん、美味しそうですね。お腹がすいてきました。今日は大阪まで出張で出掛けてきます。只今JR特急車内です。^^;
by ソニックマイヅル (2014-09-16 08:57) 

聞いたことあるのですが食べたことないです。
by びくとる (2014-09-16 10:34) 

焼き鳥あんかけ温麺、むちゃんこ美味しそうです～!(^^)!
by まつき (2014-09-16 11:06) 

ちょっと甘いあんかけなの。
ホテイの缶詰の焼き鳥風だよｗ
by サンダーソニア (2014-09-16 11:58) 

宮城とは言え、白石は家から近いので・・・白石はよく食べる麺のひとつです。
温麺は冷たくても、温かくても美味しいです。この短さが使いやすくて♪
綺麗な盛り付けですね、お上手です(*´꒳`*)
by hana2014 (2014-09-16 17:16) 

うーめんは、うーめぇん？（^^;

by Ａちゃん (2014-09-16 17:35) 

白石は、いい温泉があるのでけっこう行きましたが、確かにうーめんは美味しいです。
あったかいほうが、好きですね。
by 足立sunny (2014-09-17 19:36)